13 de mayo de 2015

Torta con cucurucho de helado


El domingo celebramos el cumple de Daniela ( la niña de la comunión) , le llevé esta torta para que sople sus velas. La idea la saqué de internet , un estupendo blog llamado María Lunarillos.
Así la hice:

torta cucurucho


Necesitamos:

Un bizcocho
un cucurucho de helado
ganaché de chocolate con leche
chocolate blanco y un pelín de nata
sprinkles
bizcocho o magdalena adicional
chocolate

Preparación:

Ganaché de chocolate con leche: misma cantidad de chocolate y de nata para montar, calentar unos cinco minutos a fuego lento sin que hierva. Tapar con film y enfriar

Derretir un poco de chocolate para el cucurucho, dejar secar.
Mezclar la magdalena con un poco de ganaché y formar una bola, refrigerar para endurecer.
Derretir en el microondas un poco de chocolate blanco y luego añadir nata caliente pero muy poco, tiene que quedar espeso para que pueda cubrir la bola.

torta cucurucho

Rellenar y cubrir el bizcocho, poner la bola de bizcocho y luego el chocolate blanco, antes de que seque poner el cucurucho y decorar. Para que se sostenga el cucurucho poner por detrás unos palillos hasta que seque.

torta cucurucho


torta-cucurucho-de.helado

Espero que les guste.
Besos.




11 de mayo de 2015

Torta mármol para mi cumpleaños


Si !! hoy es mi cumple y como no iba a compartir la torta que preparé.
Así la hice:

torta de chocolate


torta marmol


Ingredientes para el bizcocho de vainilla:

125 gramos de harina bizcochona o preparada
130 gramos de azúcar
95 gramos de leche
1 cucharada de vinagre
50 gramos de aceite de girasol
3/4 de cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo

Preparación:


Tamizar harina y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que estė cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.

Ingredientes para el bizcocho de chocolate:

115 gramos de harina bizcochona o preparada
130 gramos de azúcar
95 gramos de leche
1 cucharada de vinagre
50 gramos de aceite de girasol
3/4 de cucharadita de bicarbonato
30 gramos de cacao amargo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo

Preparación:

Tamizar harina, cacao y bicarbonato.

Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que estė  cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Hice dos moldes de 15 cm . Intercalé la masa con la ayuda de una taza de medida para que me entre la misma cantidad en cada uno.

Hornear 35 minutos a 180º.



La rellené con dulce de leche.

Para cubrirla utilicé el preparado royal  CHANTILLY, lo batí con 3/4 de taza de leche evaporada pura y fría y le puse unas cucharaditas de pasta de chicle.
Con la ayuda de una espátula le hice la decoración , sin complicaciones.


torta marmol

La idea de hacer rosa de fondant la saqué de aquí, claro que no quedaron como las de Alma.


Lista.

torta de chocolate


Un besito.


6 de mayo de 2015

Bizcocho de yogur, manzana y caramelo

Lo que da de si una receta de bizcocho de yogur, asī lo he  "tuneado".

bizcocho de yogur

Ingredientes:

utilizamos el vasito del yogur como vaso medidor
un yogur   de 125 gramos
una medida de aceite
dos medidas de azúcar
tres medidas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear (un sobre)
una manzana rallada
una cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos L

Preparación:

Preparar caramelo poniendo azúcar en una sarten a fuego moderado y sin mover hasta que se ponga dorado, cuidado que se queme.
Cortar unos gajos de manzana.

Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir los huevos con el aceite,  vainilla, luego  agregarle el azúcar, la manzana rallada y el yogur. Por último el harina y polvo de hornear.
Poner los gajos de manzana en el molde y luego el caramelo, con mucho cuidado. Hornear 50 minutos a 180º.


bizcocho-de-yogur

Esta receta me gusta hacerla en molde de cristal ya que no se pega el caramelo.
Espero que les guste.
 Besos.


1 de mayo de 2015

Torta de Primera Comunión


Hoy hemos  celebrado la primera comunión de mi sobrina, fue un día muy especial y bonito. La niña estuvo linda y compartimos un día en familia espectacular.
Aquí la torta que le hice.

torta primera comunion


torta primera comunion


El bizcocho es de naranja y relleno con dulce de leche.

torta primera comunion

Para la decoración utilizo la crema chantilly. Utilicé dos cajas una  preparación la teñí de rosa y la otra la dejé blanca.

torta primera comunion

Aquí ya decorada.

torta primera comunion


Días antes de hacer el bizcocho me atreví con el fondant, la verdad que no es tan fácil si uno lo hace por primera vez.  El decenario lo hice con este tutorial y la biblia aquí.


torta primera comunion

Espero que les guste.
Un beso.