2 de agosto de 2014

Bizcocho de zanahoria, pera y manzana

Para el cafecito de  las 6 pm. Buena propuesta, porque al guardarse refrigerado es un bizcocho fresquito.
Así lo hice:

bizcocho-zanahoria-pera-manzana

Ingredientes:

2 tazas y 1/2 de harina
1 y 1/2 taza de azúcar moreno
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de clavo de olor
3/4 de cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1 pera hecha puré
1 manzana rallada
1 zanahoria rallada
1/2 taza de agua
1/2 taza de margarina
2 huevos

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Enmantequillar un molde de 22 cm de diámetro
Cernir los ingredientes secos.
Batir los huevos, azúcar, margarina hasta que la mezcla esté cremosa. Dejar de batir y agregar los ingredientes secos alternando con la pera, manzana y zanahoria, agregar el agua. 

bizcocho de zanahoria

Hacer un frosting y decorar.
Guardar refrigerado.


bizcocho-zanahoria-pera-manzana

Espero que les guste.
Un beso.