15 de junio de 2014

Bizcocho de plátano (banana loaf)

Hoy es el día del Padre  en Perú y otros paises del otro lado de charco. Feliz día y que lo pasen lindo en familia.
Les dejo un bizcocho rico, rico.


bizcocho de platano

Ingredientes:

2 huevos
270 gramos de azúcar ( yo 240)
280 gramos de harina
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre
200 gramos de plátanos hecho puré
140 gramos de margarina

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos.
Batir la margarina, huevos y azúcar hasta formar una crema.
Agregar el puré  y los demás ingredientes.
Hornear a 180º por 50 minutos.


Enfriar y servir.

bizcocho de platano

Fuente: Libro the hummingbird bakery

Un besito, feliz domingo.