7 de marzo de 2014

Torta de zanahoria

Para estrenar el libro que me han regalado he preparado este bizcocho que por cierto está buenísimo.
Aquí la receta:

torta de zanahoria

Ingredientes:

3 huevos
300 gramos zanahoria rallada
300 gramos de  harina
300 gramos de azúcar (le puse 260)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre
300 mililitros de aceite
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de nueces (no le puse)

Preparación:

Cernir los ingredientes secos.
Batir los huevos, aceite vainilla y azúcar hasta formar una crema. Añadir los ingredientes secos y por último las nueces y la zanahoria.
Hornear una hora a 170º. Molde de 26 cm



Decorar con frosting de queso y nueces.

torta-de-zanahoria

Fuente: Libro the hummingbird bakery

libro

Un beso.