25 de octubre de 2013

Alfajores sin gluten


¿Quién pone el té, café o chocolate caliente para merendar?, les invito  un dulce de lo más rico.
Así los hice:

alfajores sin gluten



Ingredientes:

150 gramos de margarina
75 gramos de azúcar en polvo 
2 huevos
200 gramos de maizena
100 gramos de harina de arroz
1/2 cucharadita de ralladura de limón o vainilla

Preparación:

Tamizar el harina y la maicena, reservar.
Batir la margarina con el azúcar, hasta que esté cremosa la mezcla, añadir los huevos y la ralladura.


Incorporar los demás ingredientes.
Poner la mezcla en una manga.
Hacer unos círculos en papel vegetal para que sirva de guía.




Hornear 180º por 10 minutos
Enfriar.
Rellenar con dulce de leche.


alfajores sin gluten


Espero que les guste.
Un beso.