13 de marzo de 2013

Menestrón

Hola a todos:
Al poner el título al  blog me encasillé en dulces pero una  receta salada  de vez en cuando  no viene mal.
Comparto lo que cenamos ayer.
Así lo hice.

Menestrón

Ingredientes:

1 zanahoria
200 gramos calabaza o zapallo
habas, un poco, no lo pesé
1 choclo (maíz de Perú. Lo compré en el chino de alimentación)
1 papa grande
30 gramos de fideos
45 gramos de albahaca
200 gramos de queso fresco con sal
1/3 de taza de leche evaporada.
300 gramos de carne para sopa
1 litro y medio de agua o dos
sal


Menestron

Preparación:

Poner a hervir la carne, zanahoria picada, papa ,calabaza, habas, hasta que la carne esté suave, añadir sal.
Luego añadir el choclo.

Menetron

Agregar lo fideos y apagar el fuego 5 minutos antes de que estén cocidos
Triturar las hojas de albahaca con el queso  y la leche con  un poco del caldo de la sopa.
Añadir a la olla.

menestron

Espero que les guste
Gracias por visitar  mi blog.
Un beso.