24 de abril de 2012

Bizcocho de naranja mojado

Este es el típico bizcocho de  yogur, cuando lo preparo suelo añadirle alguna fruta, en este caso le puse naranja.
Aquí la receta:


bizcocho de yogur



Ingredientes:

un yogur
1/2 taza de azúcar (una medida de yogur)
3 yemas
3 claras
1 taza de azúcar ( 2 medidas de yogur)
1 y 1/2 taza  de harina ( 3 medidas de yogur)
2 cucharaditas de polvo de hornear
ralladura de una naranja.
1/2 taza de aceite vegetal ( una medida de yogur)

Almíbar:

zumo de tres naranjas colado
1 taza de azúcar.

Preparación:

Montar las claras a punto de nieve.


Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir el aceite y el yogur.


Agregar  los ingredientes secos tamizados  y la ralladura.
Dejar de batir y añadir las claras en forma envolvente.


Poner  la masa en un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 50 minutos a 180º.

claras

Preparar el almíbar y cuando el bizcocho  esté caliente ponerlo encima, dejar que penetre y cuando enfríe desmoldar.


Glasé para decorar:

Mezclar una taza de azúcar glas tamizada  con dos cucharas de zumo de naranja colado.
Yo lo puse en una bolsita, así:

glase


Servir.

Espero que les guste.