9 de abril de 2012

Ganaché de chocolate blanco


ganache blanco


Ingredientes:

200 ml de nata para montar sin montar
300 gramos de chocolate blanco

Preparación:

Poner en una olla los ingredientes y mover hasta que se disuelva el chocolate y espese un poco.(que no hierva)


Tapar con film transparente y enfriar por unas dos horas en la nevera.
Luego batir con batidora eléctrica hasta doblar su volumen.





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